Conforme o agropecuarista Agenor Vicente Pelissa, a Integração Lavoura-Pecuária (ILP) é uma prática agrícola que combina o cultivo de grãos com a criação de animais na mesma área, em um sistema rotacionado. Essa abordagem não só melhora o uso do solo, mas também aumenta a produtividade e a qualidade dos produtos. Neste artigo, vamos conferir como a ILP influencia na qualidade dos produtos agropecuários e o porquê dessa prática estar ganhando espaço nas fazendas de todo o país.
Como a integração lavoura-pecuária melhora a qualidade do solo?
Segundo o produtor rural Agenor Vicente Pelissa, a ILP traz muitos benefícios para o solo, impactando diretamente a qualidade dos produtos agrícolas. A rotação entre pastagem e cultivo melhora a estrutura do solo, aumentando sua fertilidade e reduzindo a erosão. Plantar grãos como soja e milho enriquece o solo com matéria orgânica, enquanto o pastejo dos animais ajuda a distribuir nutrientes de maneira uniforme. Com um solo mais saudável, os cultivos têm melhores condições para crescer, resultando em produtos de qualidade superior.
Além disso, a ILP ajuda no controle de pragas e doenças do solo, reduzindo a necessidade de químicos e fertilizantes. Isso significa que as plantas crescem de forma mais saudável, com menos resíduos químicos. Produtos cultivados em solos enriquecidos de forma natural tendem a ser mais nutritivos e saborosos, refletindo a qualidade diretamente no resultado final, seja nos grãos colhidos ou na carne produzida.
E como a qualidade da carne é afetada?
A qualidade da carne é um dos maiores beneficiários da integração lavoura-pecuária, destaca o empresário rural Agenor Vicente Pelissa. Com pastagens mais nutritivas, o gado ganha peso de forma saudável, com carne mais macia e de melhor sabor. O acesso a alimentos de alta qualidade durante o pastejo também aumenta o teor de proteínas e reduz o nível de gordura saturada na carne, produzindo um alimento mais saudável para o consumo.
Na ILP, os animais têm acesso a um ambiente diversificado, com sombra, água e pastagens ricas, o que reduz o estresse. Esse manejo mais cuidadoso reflete na qualidade final da carne, que é mais tenra e suculenta. Ademais, práticas sustentáveis como a ILP são bem vistas pelos consumidores, que buscam produtos éticos e sustentáveis.
Qual o impacto da ILP na produção de grãos?
Os grãos cultivados em sistemas de ILP têm qualidade superior, principalmente devido à rotação com pastagens que enriquece o solo, comenta o agricultor Agenor Vicente Pelissa. Essa prática melhora a estrutura física e biológica do solo, o que se traduz em plantas mais resistentes e com maior teor de nutrientes. Grãos como soja e milho, quando cultivados em solos equilibrados e férteis, resultam em colheitas com maior teor de proteínas e menor incidência de doenças.
Como ressalta o agropecuarista Agenor Vicente Pelissa, outro tópico importante é a redução no uso de pesticidas e fertilizantes químicos, que a ILP promove. Isso diminui os resíduos nos alimentos, e oferece produtos mais saudáveis e seguros. A prática de rotação e o melhoramento do solo também ajudam a garantir safras mais estáveis, mesmo em anos de condições climáticas adversas, assegurando alimentos de qualidade em todas as etapas da cadeia produtiva.
A ILP como a ponte para uma agropecuária mais sustentável
A integração lavoura-pecuária vai além de uma simples técnica agrícola; é uma abordagem sustentável que melhora a qualidade dos produtos agropecuários. Ao investir na saúde do solo e no bem-estar animal, os produtores conseguem oferecer alimentos mais nutritivos, seguros e saborosos. A ILP não apenas transforma a forma como se produz, mas também eleva a qualidade dos produtos que chegam à mesa do consumidor, mostrando que práticas sustentáveis são o caminho para o futuro da agricultura.
